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・押麦緑米ご飯
・豆腐とミョウガの味噌汁
・バジルサンマのにんにくとトマトのコンソメ煮
・夏野菜のぬか漬け
・たまご豆腐
・レモン&パセリのウィンナー
・りんご

【バジルサンマのにんにくとトマトのコンソメ煮】


バジルサンマは↑のこのイケメンパッケージのものを使いました。
この小品、イオン限定らしいですね。
同じ小品を以前ヨーカドーで買った事がありますが
その時パッケージは朝ドラの「あまちゃん」キャラクターのイラストでした。


さてさて、
フライパンで焼くだけ、とありますがなんとなく煮た物が食べたかったので
自分流にアレンジしていました。

【材料】
・バジルサンマ…一口大に切る
・ズッキーニ…1/2(さいの目に切る)
・にんにく…適量(細かく刻む)
・トマト…2,3個(一口大に切る)
・コンソメの素…1個
・オリーブオイル…適量
・ケチャップ…適量

1:フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける
2:ズッキーニを投入し軽くいためる
3:サンマを追加し全体に火が通ったところで
トマト、すりつぶして粉状にしたコンソメをいれ、
水、ケチャップを適当に入れ蓋をして軽く蒸す。

出来上がり♪

トマトベースの味とバジルがよく合っててとてもおいしかったです♪

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プロフィール

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性別:
女性
自己紹介:
30代専業主婦です。
料理はあまり得意ではありません;
いかに楽しておいしく尚且つ安く済むか
試行錯誤する毎日。
あと多趣味です(^_^;)
イラストや小説書いたりバイオリン弾いたり
ゲーム素材用の背景用写真撮りに出かけたり…。
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