今日はバイオリンのレッスンでした。
レッスンがある日は帰りが遅くなるので
カレーやシチューと言った前もって作っておけるものが
多いのですが
今日はなんとなく暇をもてあそばしていたので
午前中から下ごしらえ。
で、今夜の晩ご飯がコレ↓
・ひじきごはん
・ねぎとわかめの味噌汁
・大根と鶏肉の煮物
・セロリとトマトのイタリアンサラダ
・柚子と白菜の漬物
・青りんご
【とろとろ大根と鶏肉の煮物】
・大根：１/２本
・鳥のもも肉：適当
・しいたけ：適当
・酒：適量
・醤油：適量
・みりん：適量
・水：適量
・ごま油：適量
１：圧力鍋にごま油をひき
鶏肉、大根、しいたけを軽く炒める
２：酒、醤油、みりん、具材がかぶる程度の水を入れる
３：１０分加圧
４：放置（放置時間が長ければ長いほど味がしみこんでおいしい♪）
５：出来上がり♪
大根がすっごくとろとろにとろけていて
味も染みていてとってもおいしかったです。
簡単なので是非お試しあれ☆
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