・押麦緑米ご飯
・豆腐とミョウガの味噌汁
・バジルサンマのにんにくとトマトのコンソメ煮
・夏野菜のぬか漬け
・たまご豆腐
・レモン＆パセリのウィンナー
・りんご
【バジルサンマのにんにくとトマトのコンソメ煮】
バジルサンマは↑のこのイケメンパッケージのものを使いました。
この小品、イオン限定らしいですね。
同じ小品を以前ヨーカドーで買った事がありますが
その時パッケージは朝ドラの「あまちゃん」キャラクターのイラストでした。
さてさて、
フライパンで焼くだけ、とありますがなんとなく煮た物が食べたかったので
自分流にアレンジしていました。
【材料】
・バジルサンマ…一口大に切る
・ズッキーニ…１/２（さいの目に切る）
・にんにく…適量（細かく刻む）
・トマト…２，３個（一口大に切る）
・コンソメの素…１個
・オリーブオイル…適量
・ケチャップ…適量
１：フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける
２：ズッキーニを投入し軽くいためる
３：サンマを追加し全体に火が通ったところで
トマト、すりつぶして粉状にしたコンソメをいれ、
水、ケチャップを適当に入れ蓋をして軽く蒸す。
出来上がり♪
トマトベースの味とバジルがよく合っててとてもおいしかったです♪
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